Description
Соковите та ароматне м'ясо з апельсинами, замариноване у виноградному соку. Виходить ніжно, смачно, вишукано. Рецепт хороший для свята, коли потрібно багато готувати, і немає часу: найдовше тут – нарізати м'ясо та цибулю. Це можна зробити з ранку і залишити все маринуватися в холодильнику, а потім за лічені хвилини додати апельсини, викласти у форму і поставити в духовку, де вона вже не потребує уваги.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
400 г
-
Апельсин
2 шт
-
Сік лимонний
2-3 ст. л.
-
Сік
200 мл
-
Спеції
Cooking
Нарезаем мясо довольно крупными кусочками, а лук – кольцами. Туда выдавливаем несколько ложек лимонного сока. Я положила и шкурку на время маринования, для дополнительного аромата. Добавляем соль, перец, виноградный сок. Перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 1 час.
Когда мясо промариновалось, очищаем от кожуры апельсины и режем кружками.
Выкладываем в форму для запекания половину мяса, лука, затем половину апельсиновых колец. Оставшееся мясо, лук.
И сверху – апельсин.
Запекаем при 200-220 град. в течение часа.
Получается очень вкусно и совсем нежирно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.