Description
Сонячний колір цього пирога - заслуга кукурудзяного борошна та куркуми у тесті! Приємним смаком його насичують весняна зелень, цибулька і хрумка сирна скоринка!
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кефір
250 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир голландський
150 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Цукор
0.5 ч. л.
-
Спеції
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
Cooking
Необходимые для пирога ингредиенты.
Смешать кефир, яйцо, сахар, нарезанную петрушку и укроп (примерно вышло по 2 ст. л.), добавить специи по вкусу.
Мелко режем лук и добавляем его к кефиру с зеленью. На крупной терке натереть сыр. Половину сыра добавляем в тесто, а половину – оставляем для присыпки пирога. Солим по вкусу, у меня сыр был солоноватым, поэтому соли положила небольшую щепотку.
Хорошо перемешиваем до однородности.
В отдельной посуде соединяем кукурузную муку, куркуму и разрыхлитель теста.
Начинаем соединять, добавляю сухую часть теста в жидкую. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым, не льющимся. Даем ему постоять минут 10.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем оставшимся натертым сыром. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут. Вынимаем, даём остыть.
Подавать такой пирог можно как отдельное блюдо, а можно как дополнение к супу!
Можно полить сметанкой или просто скушать кусочек со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.