Description
Пропоную смачні розстібки із тіста на сироватці, але можна і на воді. Для начинки чудово підходить горбуша у банках. Розстібки виходять ароматні, м'які (попри те, що тісто просте). Готую часто і завжди з незмінним результатом. Подаю з першою стравою і не лише. До чаю теж підходять.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Сироватка
300 мл
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Горбуша
2 бан.
-
Рис
300 г
-
Зелень
2 пуч.
-
Масло вершкове
50 г
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты для теста и начинки
Просеять муку, отделить рыбу от жидкости в отдельные емкости, зелень измельчить, рис заранее отварить
Замесить тесто для этого в муку добавить сахар, дрожжи, соль и медленно влить теплую жидкость, перемешать, добавить яйцо, и 2 ст. л. оливкового (или другого масла) оставить в теплом месте для расстойки на 1 час. Тесто я замешиваю в комбайне, а для подхода перемещаю в мультиварку.
Готовим начинку: рыбу разминаем вилкой, но чтобы кусочки были и покрупнее. Смешиваем с отварным рисом, добавляем зелень и жидкость от консервов регулируя сочность начинки. Солим, перчим (по вкусу).
Тесто подошло, достаем из мультиварки, отрезаем необходимую часть и скатываем в трубочку
Остальное или прикрываем салфеткой или снова помещаем в мультиварку (выключенную), чтобы не заветрилось. Нарезаем на порционные куски
Раскатываем в кружки и выкладываем начинку
Скрепляем лодочкой оставляя середину открытой, застилаем противень бумагой выкладываем наши расстегайчики, ставим в разогретую духовку до 190* на 30 мин. За 2 минуты до окончания достаем противень и в каждый расстегайчик кладем по небольшому кусочку сливочного масла
Достаем готовые наши расстегайчики, закрываем полотенцем, даем отдохнуть, выкладываем на блюдо
Подаем к обеду, к первому, к ужину к чаю ну и как вы любите. Сегодня я кормила семью очень простым супчиком с этими вкусными расстегайчиками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.