Description
- Олелюшечок, кажу, на всіх не вистачить. Не червона хата кутами, а червона пирогами. Таких собі, з квітами! - Кузька навіть розсердився і, бачачи, що дівчинка не розуміє, про що мова, тицьнув пальцем у тістечка: - Ось вони, олелюшечки, ці самі квіткові пироги! Я ж кажу, незрозуміла ти незрозуміла, а ще смієшся!
Ingredients
-
Тісто листкове бездріжджове
300 г
-
Вершки
280 г
-
Крем-сир
150 г
-
Цукор
170 г
-
Персик
2 шт
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Мигдаль
-
Мастика
-
Барвник харчовий
Cooking
Тесто разморозить, раскатать и выемкой вырезать кружочки.
Кружки теста выложить в формочки и насыпать почти до краев горох, чтобы тесто не поднималось и сохранило нужную форму.
Выпекать корзиночки в разогретой духовке до золотистого цвета, затем вынуть их из формы и остудить.
Приготовить крем. Взбить сливки с сахаром и сыром до пиков.
В корзиночки выложить начинку. Для начинки на разогретую сковороду выложить масло и сахар, добавить довольно крупно нарезанные орехи, слегка обжарить их в получившейся карамели и добавить нарезанные кубиками персики, перемешать. Как только персики покроются карамелью, выключить огонь. Начинка готова (у меня не совсем получился нужный эффект, так как персики были консервированные, но все равно было очень вкусно)
На начинку из кондитерского мешка выложить слой крема и посыпать миндальными лепестками.
Сверху еще слой крема.
Украсить олелюшечки цветочками и листочками из мастики.
А вот и Кузька.
Кузьке олелюшечки очень понравились, он бы и с Вами поделился... да ему самому мало было...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.