Description
У різних японських ресторанах однією з улюблених мною страв є "Унадзю" - вугор зі смачним соусом на рисовій подушці з омлетом. Випадково в магазині виявила вугра за доступною ціною, то чому б не спробувати зробити делікатес вдома? Спробувала, вийшло! Як я кохаю! Із задоволенням ділюся рецептом з вами та пропоную для конкурсу "Подаруй мені цей вечір"
Ingredients
-
Вугор
300 г
-
Рис
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соєвий соус
50 мл
-
Мед
2 ст. л.
-
Сік
3 ст. л.
-
Цибуля зелена
-
Олія
Cooking
Угорь выложить на пергамент, посолить, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Рис отварить до готовности.
В сковороде разогреть соевый соус, добавить мед и грейпфрутовый сок, перемешать, прогреть.
Залить соусом рис, перемешать.
Яйцо соединить с молоком, немного взбить, посолить. В сковороде разогреть масло, вылить яичную смесь, испечь тонкий омлет.
Свернуть омлет рулетиком, нарезать кружочками.
На тарелку выложить рис, сверху - кусочки угря. По кругу разложить омлет, украсить луком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.