Description
Поспішаю запропонувати кухарям рецепт дуже ароматних, м'яких та повітряних булочок з польовою полуницею. Булочки виходять дуже смачними, красивими і відлітають зі блюда просто непомітно.
Ingredients
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Молоко
250 мл
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Полуниця
2 стак.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
Затем добавить растопленное сливочное масло, сметану, соль и хорошо перемешать. Просеять муку с разрыхлителем.
Замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте минут 30-40. Тесто должно хорошенько увеличиться в объеме.
Тесто разделить на три части, каждую раскатать и разрезать на полоски, шириной примерно 3 см, толщиной 0,8-1 см.
Полевую клубнику промыть холодной водой.
На каждую полоску теста выложить в ряд полевую клубнику.
Каждую полоску защипать.
Каждые две полоски переплести жгутиком.
Полученные жгутики свернуть улиткой.
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить на него булочки. С помощью пищевой кисточки смазать булочки водой и посыпать кунжутом.
Выпекать булочки в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяности, примерно 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.