Description
Пропоную на закуску смачний паштет із печінки з томатним соком та томатним желе.
Ingredients
-
Олія
2 ст. л.
-
Печінка свиняча
200 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Соус
2 ст. л.
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
150 г
-
Сік томатний
100 мл
-
Сік томатний
125 мл
-
Желатин
15 г
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Табаско
Cooking
Нарежьте репчатый лук
Печень нарежьте крупными кусками
Раскалите в сковороде растительное масло, обжарьте лук с печенью. Затем влейте томатный сок, накройте крышкой и потушите около 12-15 минут.
Приправьте готовую печень соусом "Терияки" Киккоман, солью и сахаром. Охладите
В томатном соке замочите желатин на 15 минут. Добавьте сюда же пару капель табаско, соль и сахар по вкусу. Табаско можно заменить молотым острым красным перцем.
Печень измельчите блендером, добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте паштет
Разложите готовый паштет по формочкам, не доходя до края примерно 0,5 см
Томатный сок с желатином нагрейте до полного растворения желатина. Залейте сверху паштет томатным желе и уберите в холодильник до полного застывания желе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.