Description
Пропоную ще один варіант гарного формування булочок. Тісто можна використовувати своє улюблене, а ось формування, якщо Ви з нею не знайомі, впевнена Вам сподобається і стане в нагоді.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Дріжджі
10 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
2 ч. л.
Cooking
ПРИГОТОВИМ НАЧИНКУ Яблоки очистить, порезать на кубики, В маленькой кастрюле или сковороде растопить сливочное масло, положить яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, добавить сахар, перемешать, жарить в течении 10 минут. В конце добавить корицу, перемешать. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА Дрожжи развести в теплом молоке Яйца с сахаром взбить венчиком Муку просеять, добавить к ней молоко с дрожжами, яйца, масло. Замесить тесто руками в течении 20 минут. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. После чего обмять тесто и снова оставить на 30 минут.
Тесто разделить на 12 одинаковых частей. Из каждой части раскатать кружок, диаметром 20 см, толщиной 3 мм, сделать 4 надреза, оставляя середину не тронутой. В середину положить начинку, размером с грецкий орех или чуть больше. Лучше из начинки сформировать шарик, форма получится более объемной. Поочередно накрыть начинку ( см. фото)
Булочки оставить на расстойку (15 минут) Взбить яйцо с водой и смазать булочки.
Выпекать при температуре 175 градусов 25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.