Description
Люблю пісочну випічку, сир і персики, ось і вирішила все поєднувати і маю я вам сказати не дарма ... - результат відмінний.
Ingredients
-
Маргарин
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
100 мл
-
Цукор
1 стак.
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
-
Ванілін
1 пач.
-
Борошно пшеничне
-
Крохмаль картопляний
1 стак.
-
Повидло
200 г
-
Персик
700 г
-
Кисломолочний сир
600 г
Cooking
Итак, приступим к приготовлению теста. Натрем на терке маргарин…
Добавляем яйца, сметанку, крахмал и соду, гашеную уксусом, все перемешать… Я пользуюсь миксером.
Всыпаем муку (сколько возьмет, от муки тоже многое зависит) и вымешиваем тесто, не тугое. И отправляем отдыхать в холодильник на часок.
Достаем тесто с холода и выкладываем в форму, равномерно распределяем, делаем высокий бортик.
Займемся начинкой. В творог высыпаем сахарную пудру (можно сахар), ванилин, яйцо и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
По дну размазываем персиковое повидло.
Поверх повидла выкладываем творог и отправляем в разогретую до 180/С духовку примерно на 40-60 минут (в зависимости от духовки).
Как только коржик подрумянился, а творожок «схватился» и начал подрумяниваться, достаем из духовки.
Поверх всей этой красоты выкладываем нарезанные персики и опять в духовку минут на 10-15.
Прежде, чем разрезать, дождитесь пока пирог полностью остынет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.