Description
Вирішила згасити на вечерю м'ясо. Гасити звичайно з овочами, а що на гарнір? Молодої картоплі ми ще не маємо, стара вже несмачна. Локшина трохи набридла. А якщо з галушками зробити. Звичайно м'ясо з тестом їжа не зовсім корисна але смачна, що ж поробиш.
Ingredients
-
Свинина
950 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сіль
-
Приправа
-
Сметана
2 ст. л.
-
Зелень
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сир голландський
50 г
Cooking
Нарезаем мясо.
Включаем мультиварку на программу жарка, дадим разогреться. Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем, минут пять.
Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем минут 15, пока мясо не изменит цвет. Добавляем немного воды, совсем немного и ставим на программу тушение - 1 час. Ни соли, ни приправ пока не добавляем.
Подготовим овощи. Морковь нарежем кружками.
Цуккини режем соломкой.
Перец тоже режем соломкой.
Помидор ошпарим кипятком, снимем кожицу и нарежем кубиками.
Все овощи должны быть подготовлены к окончанию первого часа тушения. Добавим их к мясу, посолим, добавим приправу, перемешаем. И тушим на программе тушение еще час.
Нарежем мелко зелень. Добавим ее и сметану к мясу и овощам за 10 минут до окончания готовки.
Пока все дотушивается делаем клецки. Ставим кипятиться воду. В тарелке взбиваем яйцо.
Немного посолить, совсем чуть-чуть, добавить муку и перемешать.
Натертый сыр добавить в тесто и хорошо перемешать. Ложкой берем небольшие порции теста и опускаем в кипящую воду. Проводим ложкой по дну кастрюли, чтобы не прилипли. Как только клецки всплыли вынимаем их выкладываем на тарелку.
Из этого количества теста получилось 8 средних клецек, думаю нужно удвоить количество ингредиентов для клецек, 8 на такое количество мяса маловато.
Выкладываем мясо на тарелочку, добавляем клецки, поливаем подливкой. Кушайте на здоровье!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.