Description
Я знову з рецептом від бабусі! Ці чудові, м'які, пухнасті та ароматні коржики бабуся смажила майже щодня, влітку я забувала, що таке хліб, а їла тільки їх! Пам'ятаю, якими смачними вони були з кружальцем теплого молочка, я сиділа у бабусі на колінах і їла, а бабуся гладила мене по голові і розповідала мені всякі цікаві історії, про себе, про свою молодість, особливо я любила слухати історію кохання моїх бабусі та дідуся, вона справді казкова і) Перемоги вас!
Ingredients
-
0,5 л
-
1 ч. л.
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
500-550 г
-
50 г
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.
Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.
А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут. Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.