Филе любой рыбы, у меня сазан, солим и перчим + приправы для рыбы + сок лимона ( не обязательно) оставляем мариноваться не меньше 25 минут. Готовим заливку: лук жарим с грибами до готовности, так как эти супостаты жарятся очень быстро и всё - время так и норовят сгореть, то от плиты не отходим!! теперь добавим сыр (тёртый на грубой тёрке) и майонез (сметану) можно даже фифти-фифти. Хорошо перемешиваем и покрываем нашу рыбку прямо на противне, предварительно смазанном. Приблизительное время 200 гр. - 25 минут. Адью!! Очередное безобразие готово!!!