Description
Чи не знаю чи їв їх Шаляпін, але в нашій родині йдуть на ура. Цей рецепт взяла з передачі "Смак" (колись вів Макаревич), вже давно і передачі немає, а ми досі готуємо ці макарони.
Ingredients
-
Гриби
200 г
-
Макаронні вироби
300 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Вода
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Замочить сухие грибы на несколько часов, грибы можно брать любые, будет вкусно с разными, главное чтобы сухие, со свежими блюдо теряет свой вкус. Затем отвариваем до готовности. Нарезаем лук кубиками, морковь трем на крупной терке, от моркови макароны приобретают красивый цвет.
Обжариваем минут 7-10 наши отварные грибы (лучше взять глубокий казанок или сковородку).
Потом туда же добавляем лук с морковью, еще минутки 3 обжариваем, добавляем макароны, солим, перцем и перемешиваем
Заливаем холодной водой, вода должна покрыть макароны, когда закипит, накрыть крышкой (газ прикрутить) и готовить до готовности макарон. Если вода вся не выкипела, не беда (моему мужу так даже нравиться больше, с подливкой типа получилось) макароны потом сделают свое дело, все впитают. Посыпаем зеленью и кушаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.