Description
Включила телевізор та побачила рецепт приготування цього салату. Здавалося б, що може бути банальніше поєднання моркви та огірка! Але весь секрет у нестандартній нарізці та просто дивовижній, чудовій, незвичайній та ароматній заправці! Упевнена, просто переконана - салат сподобається всім!
Ingredients
-
Огірок
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цедра лимона
-
Сік лимонний
-
Імбир
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Оливкова олія
150 г
-
Соєвий соус
150 г
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
Cooking
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.
Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?
Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавила красный жгучий перец - 1 ч. л.
Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавила ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.
Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.
Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!
Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.