Description
Як Ви помітили, я дуже люблю прості в приготуванні рецепти. Начебто рідних та близьких здивував, а зусиль багато не доклав. Ця закуска відноситься до розряду таких рецептів. Дуже-дуже смачна, трохи гостра і просто незрівнянна!
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Баклажан
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чилі
-
Лимон
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
Cooking
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
Пока рис готовится, баклажаны помыть, вытереть бумажным полотенцем и сделать несколько проколов с одной стороны. Баклажаны уложить в посуду проколотой стороной вверх. Я запекала в микроволновке: 10 минут при мощности 800 Ватт. Можно воспользоваться духовкой: готовить при 200°C 30 минут, после 15 минут приготовления баклажаны следует перевернуть. Готовые баклажаны остудить, снять кожицу, а мякоть размять вилкой.
Чеснок почистить и мелко нарезать. Смешать с 1 ст. л. лимонного сока, солью, перцем чили и майонезом.
Рис смешать с баклажанами, добавить панировочные сухари и чесночно-майонезную заправку. Тщательно перемешать, слепить шарики. По желанию украсить лимоном.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.