Description
Заняття це заразне - майструвати з тіста звірів:) Спробувавши вчора виліпити один пиріг, сьогодні зробила наступний у моєму особистому кулінарному звіринці. Цього разу пиріг солодкий із листкового дріжджового тіста з ароматною сирною начинкою з бананом та шоколадом. Смакота невимовна! Ця Тортила на конкурс "Світ тварин". Затяглася бурою тиною Гладь старовинної ставка, Ах, була, як Буратіно, Я колись молода. Був безтурботним і наївним Черепахи юний погляд, Все навколо здавалося чудовим Триста років тому. Юний друже, завжди будь юним, Ти дорослішати не поспішай, Будь веселим, зухвалим, галасним, Битися треба, так бійся. Ніколи не знай спокою, Плач і смійся невпопад, Я сама була такою Триста років тому.
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
900 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукрова пудра
80 г
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Ванілін
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Крупа манна
6 ст. л.
-
Банан
3 шт
-
Шоколад молочний
30 г
Cooking
Тесто разморозить. Приготовить начинку. Для этого 2 яйца взбить с сахарной пудрой, добавить творог, ванилин, муку, манную крупу и оставить на некоторое время, чтобы манка набухла.
Тесто разморожено, начинка готова - самое время приступить к творению. Противень застелить бумагой для выпечки, из фольги скатать жгут и скрепить его в форме кольца.
Часть теста, чуть меньше половины, раскатать в круг и перенести на противень. Аккуратно уложить в кольцо. Это основа пирога.
Вылить в основу творожную начинку, сверху аккуратно выложить порезанные кружками бананы. В середину побольше, чтобы получилась горка. На этом этапе я поставила пирог в таком виде в духовку буквально на 7 минут. Мне нужно было, чтобы края "схватились".
В это время из оставшегося теста стаканом вырезать кружки, а затем формой для печенья в каждом кружке сделать рисунок в виже цветочка, не продавливая до конца, а лишь слегка пропечатывая рисунок. Это необязательно, но мне показалось, что так красивее.
Достать пирог, середину посыпать тертым шоколадом. Начиная с краев по периметру аккуратно выкладывать кружочки теста.
Из обрезков сделать лапки, хвостик и голову черепашки. Для глаз я использовала миндаль.
Подложить под тельце вылепленные детали (голову, лапы, хвост) и продолжить оформление панциря.
После того, как панцирь был полностью сделан, оставалось еще немного теста и я наделала маленьких цветочков, которыми украсила черепашку. Готовую черепашку смазать разболтанным яйцом. Выпекать при средней температуре до зарумянивания.
Вот она, зарумянившаяся, с пылу, с жару!
Когда пирог немного остынет, аккуратно извлечь подставку из фольги. И можно приступать к чаепитию!
А это в разрезе. Очень вкусно! Да это и не может быть не вкусно: творожная масса с ароматом ванили, банан и шоколад...Это просто объедение. Оторваться невозможно! Приятного Вам чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.