Азіатський салат з імбирно-соєвим соусом

Description

Повітряний та соковитий овочевий салат, незвичайний аромат якому надають сушені водорості та імбирно-соєвий соус. Овочі просто напрочуд заграли якимись новими, яскравими смаковими відчуттями. А скибочки авокадо, кунжут і мигдаль роблять страву досить ситною, цілком можна замінити ним повноцінну вечерю. Створив цей салат шеф-кухар Allen Tran для команди спортсменів США, яка готується до Зимової Олімпіади у Сочі. Він забезпечує організми енергією, необхідною для лижників, сноубордистів або просто після напруженого дня.

Ingredients

Мигдаль

50 г
Соус-маринад

1 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Олія кунжутна

2 ст. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Часник

1 зуб.
Імбир

1 ч. л.
Соєвий соус

1 ст. л.
Листя салату

150 г
Петрушка

0,5 пуч.
Морква

150 г
Огірок

150 г
Водорості

9 г
Кунжут

2 ч. л.
Авокадо

1 шт

Cooking

Миндаль высыпать на противень, застеленный бумагой для выпечки, и печь в разогретой до 170 градусов духовке 5 минут. В миску налить 1 ст. л соуса-маринада Teriyaki ТМ Kikkoman. Всыпать орехи, хорошо перемешать, переложить на бумагу для выпечки.

Вернуть в духовку и печь еще 10 минут. Снять и полностью остудить. Эти орешки можно приготовить заранее. Они прекрасно хранятся в герметичном контейнере в течении недели. Только советую сделать тогда побольше орешков, так как они настолько вкусные получаются, что велик соблазн похрустеть.