Description
Дуже смачний салат для посту і не тільки. Прекрасно підійде і на святковий стіл. За рахунок доступних продуктів можна приготувати його завжди. Якщо оформити гарно, прикрасить будь-який стіл. При цьому салат ситний та легко замінить вечерю.
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Печериці
8 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 вилок
-
Чорнослив
8 шт
-
Буряк
2 шт
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Майонез
3 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Олія
Cooking
Свеклу и картофель отвариваем. Я приготовила на пару. Очищаем от кожуры. Остужаем. Грибы и лук нарезаем, некрупно.
Обжариваем грибы до готовности. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, перемешиваем. Остужаем. При необходимости солим и перчим.
Для заправки смешиваем постный майонез и 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman.
Перемешиваем. Добавляем измельченный чеснок.
Картофель натираем на крупной терке и выкладываем кругом.
Сверху выкладываем грибы, кругом, диаметром меньшим, чем картофель.
Покрываем грибы сеточкой из заправки.
Затем морковь по - корейски. Можно заменить на мелко нарезанные маринованные огурцы.
По желанию снова заправка.
Сверху нарезанный соломкой чернослив. По желанию заправка.
Завершаем натертой на мелкой терке свеклой, выкладываем в виде макушки пирамиды.
Посыпаем сверху салат измельченными грецкими орехами, имитируя песок. Заправку по желанию можно добавлять в каждый слой. Обязательно к майонезу добавьте соевый соус Kikkoman, он придаст насыщенный и пикантный вкус. Сделает заправку более мягкой. Заменит добавление соли.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.