Description
Свекруха якось засмажила таким способом судака (каже, що раніше готувала з риби мінтай) і з того часу я закохалася в цю рибу. Не можу не поділитися... Хто знає такий рецепт - нагадую, а хто ні - спробуйте, не пошкодуєте 100%! Даю гарантію, судак, приготовлений за цим рецептом, відлетить у вас за лічені хвилини! Він виходить такий соковитий, м'який, ніжний, неймовірно смачний! Я, коли тільки марину рибу, то вже слинки течуть. І, до речі, мій чоловік, не особливий любитель риби, завжди просить ще!!!
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Часник
3 шт
-
Майонез
5 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
Cooking
Берём филе судака (1 кг я получила, обрезав голову и хвост!)
Режем кусочками
Маринуем: добавляем майонез, соль, перец, пропускаем туда чеснок через чесночницу, все перемешиваем и кладем в холодильник. (Я обычно мариную с вечера, а на утро жарю, но бывало и через 2 часа жарила и рыба успевала промариноваться)
Перед тем, как обжаривать рыбу, нужно приготовить кляр (яйца, щепотку соли и щепотку перца молотого черного взбить вилочкой) и муку
Рыбу обмакнуть в муке, потом в кляре и на разогретую сковородку. Обжаривать на медленном огне, чтоб не пригорала!
Всё! Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.