Рулетик "Спокуса"

Description

Дуже швидкий (всього лише 20 хвилин) у приготуванні і такий же швидкий (менше 20 хвилин :)) у поїданні рулетик... ніжний.. елегантний смак.. поєднання шоколадного тіста з мигдальним ароматом і ванільного з маком... смачна начинка з сиром-малинового крему. чудовий рулетик, щоб підняти настрій у похмуре не привітне ранок.. чудовий десерт для несподіваних гостей або просто приємного вечора у родинному колі.

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Кефір

1 стак.
Цукор

1/2 стак.
Борошно пшеничне

1.5 стак.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Шоколад молочний

1 пач.
Мак

1,5 ст. л.
Ванілін
Ром
сир

200 г
Варення

3 ст. л.
Банан

1 шт
Шоколад темний

100 г
Какао-порошок
Цукрова пудра

Cooking

Сахар надо взбить с ванилином и яйцами в пышную воздушную массу, до увеличения в 2,5-3 раза в объеме, пока сахар не растворится (это нужно обязательно, чтобы тесто было легким и воздушным), с помощью миксера.

Добавляем кефир, ром (коньяк) и постепенно высыпаем муку с разрыхлителем, продолжая взбивать на маленькой скорости тесто.

Тесто надо разделить на две равные части и в одну добавляем пачку "горячего шоколада с миндалем" и взбиваем миксером до пышной, однородной, кремо-образной массы.

Во вторую часть теста высыпаем мак и хорошенько перемешиваем.

Противень надо застелить бумагой для выпекания и хорошенько смазать маслом. Выкладываем шоколадное тесто ложкой в хаотичном порядке.

Затем промежутки заполняем светлым тестом, чтобы получилась такая красивая неоднородная пятнистость выпекаем корж в разогретой до 215С духовке 12 минут. На стол кладем чистое кухонное полотенце, на него лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой. Готовый корж переворачиваем на лист с сахарной пудрой и вместе с полотенцем сворачиваем в рулет, оставляем на 5 минут.

Готовим крем. Взбиваем творог с малиновым вареньем..

Добавляем банан и взбиваем до пышной однородности.

Разворачиваем рулет и хорошенько намазываем творожным кремом.

Сверху на крем высыпаем, порезанный небольшими кубиками, шоколад (так как корж еще очень теплый, то шоколад расплавится и замечательно смешается с творожной начинкой).

Заворачиваем рулетик, посыпаем сахарной пудрой и какао (хотя можно ничем не посыпать, он получается очень красивый и без посыпки, благодаря своей пятнистости).

Нарезаем кусочками... завариваем ароматнейший чаек или можно сварить кофеечек.. и... приятнейшего Вам аппетита!!! :)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review