Description
Буквально кілька тижнів тому Андрій Рудьков виклав мандаринового кексу, читаючи який уже відчувала цей ніжно горіховий з цитрусовою ноткою кекс... він ідеально підійде на новорічний стіл. З великою радістю ділюся цим рецептом з Вами
Ingredients
-
Мандарин
200 г
-
Імбир
0.5 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
180 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Горіхи
240 г
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Розпушувач тіста
3 г
-
Цукрова пудра
1.5 ст. л.
Cooking
Мандарины очистить, чистый вес должен быть 200 гр Залить водой и довести до кипения. Выключить и слить воду.
Взбить массу блендером в пюре.
Яйца взбить с сахаром до пышности
Соединить ореховую муку ( у меня её не было, я очистила арахис, подогрев его на сухой сковороде, и пробила чашей с ножами блендером до мелкой крошки), простую муку, разрыхлитель и имбирь ( если свежий, очистить и натереть на мелкой тёрке)
Далее АККУРАТНО перемешивать лопаткой. К взбитым яйцам добавить мандариновое пюре, растопленное ( и остуженное) масло, перемешать. Добавить мучную смесь, аккуратно перемешать. ТЕСТО ЖИДКОЕ. ВЫлить в форму ( у меня 18 см) Выпекать при 160C около часа
Остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного Новгоднего чаепития
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.