Description
Який новий рік без подарунків? І які подарунки дітлахам без цукерок??.. звичайно, ми всі ростемо.. дитинство закінчується.. у нас з'являються свої малюки…але стан новорічного чарівництва залишається з нами на все життя…може, солодкі цукерки вже й втрачають свою привабливість, особливо для чоловічої половини.. А от м'ясна цукерка. Ніжний фарш з рисом. , кропчиком ... яблучком для ще більшої соковитості ...
Ingredients
-
Коньяк
50 мл
-
Вода
50 мл
-
Курага
50 г
-
Чорнослив
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Часник
2 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Рис
1 стак.
-
Олія
-
Спеції
-
Зелень
-
Майонез
2 ст. л.
Cooking
обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве масла до приятной золотистости добавляем порезанные длинной соломкой курагу и чернослив, коньяк и водичку и тушим на среднем огне под крышкой, пока влага не испарится
добавляем порезанные грибочки, солим, перчим, добавляем измельченный базилик и кинзу, тушим на небольшом огне, помешивая, пока грибочки не станут мягкими и вся жидкость не оспарится
готовим фарш: смешиваем измельченный чесночок и укропчик, фарш, яйцо, тертое на крупной терке яблочко и майонез в однородную масу
добавляем рис, соль и перец и вымешиваем однородный вкуснейший фаршик
фольгу смазываем маслом выкладываем фарш на фольгу и формируем конфетку, с пустой серединкой
заполняем серединку начиночкой и подтягиваем края фарша, чтобы закрыть начинку севрху
посыпаем конфетку тертой морковочкой и сыром (лучше колбасным, он не растечется, а останется красивыми сырными полосочками)
заворачиваем конфетку в фольгу плотно, если фольги не хватает, то можно просто сверху укрыть дополнительным листиком (это нужно, чтобы морковочка парилась и не потеряла цвет) отправляем конфетку на противне в разогретую до 200С духовку минут на 50, затем аккуратно открываем верх конфетки и еще минут на 20 возвращаем в духовку, чтобы верх слегка подрумянился
выкладываем на большое блюдо..украшаем свежей зеленью и.. приятнейшего Вам аппетита! :) P.S. ну а для любителей курочки, можно приготовить вот такие конфетки : http://www.povarenok.ru/recipes/show/14364/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.