Description
Дуже смачна страва арабської кухні. Потрібно багато часу та сил, але результат цього гідний.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Рис
0.5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Капуста білокачанна
1 шт
-
М'ята
1 ст. л.
-
Часник
6 зуб.
-
Кубик бульйонний
4 шт
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Делаем начинку:фарш+мелко порезанный лук+мелко порезанные помидоры+соль и специи.
Все хорошо перемешиваем и перетераем руками, чтоб кусочки помидор размялись. Затем добавляем рис и тоже перемешиваем.
Теперь готовим капустные листья: обрезаем их от качана и опускаем в кипяшую подсоленныю воду на 1 мин. Затем вынимаен и складываем в друшлак, чтоб вода стекла.
Разделяем капустный лист на лоскутки без прожилок (чтоб можно было завернуть) и выложив немного начинки, скручиваем плотно в сигаретку.
На дно кастрюли укладываем картошку порезанную кружочкеми, чтоб наши голубцы не пригорели.
Теперь начинаем плотно укладывать сигаретки.
...
Делаем раствор кубиков "магги" с кипятком.
Заливаем раствором кастрюлю и накрываем тарелкой, чтоб все голубцы равномерно проварились.
Варим до готовности риса на слабом огне 30-35 мин. Делаем смесь из лолченого чеснока и сухой мяты. Убираем тарелку из кастрюли и выйладываем смесь на голубцы.
. Даем хорошо закипеть и выключаем огонь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.