Description
Gateau (гато) у перекладі з французької означає пиріг, тістечко, кекс. Вони дуже популярні серед французьких господарок, тому що готуються дуже нескладно. Гато може бути у формі єдиного пирога або маленьких тістечок. Частуйтесь!
Ingredients
-
Цукор
300 г
-
Коньяк
50 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Какао-порошок
90 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
480 г
-
Кава натуральна
180 мл
-
Ванільний цукор
10 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Малина
200 г
-
Вино червоне напівсолодке
100 мл
-
Цукор
200 г
-
Цукрова пудра
Cooking
Соединить в миске все "сухие" компоненты теста, кроме сахара
Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар
Влить молоко и свежесваренный кофе
Добавить коньяк и размягченное масло, хорошо перемешать. Соединить "мокрую" и "сухую" часть теста
Разложить тесто по маленьким порционным формочкам и поставить в разогретую духовку. Я выпекала при 180 градусах около 20 минут.
Пока пекутся гато, приготовим малиновый соус. Свежую или замороженную малину измельчить блендером и протереть через сито
Влить к малине красное вино, добавить сахар и уварить до состояния густого сиропа (около 10-15 минут)
Готовые гато посыпать сахарной пудрой
Подавать тёплыми, полив малиновым соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.