Description
Пропоную вашій увазі закуску із слабосоленої сьомги на подушці з чарівних зернят кіноа. Самі по собі зерна нейтрального смаку, але будь-якому продукту надають особливість, наче вбирають його смак і повертають нам, посилюючи і перетворюючи.
Ingredients
-
Кіноа
50 г
-
Сьомга
100 г
-
Авокадо
0,5 шт
-
Горіхи кедрові
50 г
-
Маслини
6 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Лайм
-
Сіль
-
Табаско
Cooking
Продукты для приготовления закуски.
Продукты (продолжение), табаско.
Отварила киноа, согласно инструкции на упаковке (это время не брала в расчет). Маслины нарезала тонкими кольцами, семгу - тонкими ломтями по всей длине куска. В чашку блендера поместила половинку авокадо (очищенную от кожуры и нарезанную кубиками), обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки, зелень укропа (грубые стебли предварительно оборвала) немного соуса табаско (1 ч. л.) и пару ложек лаймового сока, посолить.
После взбивания в блендере получилась вот такая паста.
В миску с киноа добавила пасту из авокадо и орехов и хорошо перемешала.
Далее то, что получилось, сформировала в форме круга.
Сверху выложила нарезанные маслины.
На маслины - рулетики из полосок семги. Ничем не скрепляла.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.