Description
Зробила рулет із пангасіуса. Дуже мені подобається ця рибка. Жирненька. Але можна з будь-якої білої риби зробити. Риба + морепродукти (креветки) + сир. Низькокалорійна, але водночас ситна страва.
Ingredients
-
Філе рибне
500 г
-
Креветки
150 г
-
Сир твердий
50 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Сковороду смазать маслом, выдавить туда чеснок, обжарить. Выложить в сковороду креветки, обжарить быстренько: как только свернулись - готовы. Я люблю маленькие креветки. Они самые полезные.
Рыбку отбить слегка. Кто-то заворачивает в пакет при отбивании, чтобы на брызгало. Я просто не бью молотком, а надавливаю. Рыбка - не мясо, она мягкая.
Сыр натереть. У меня получилось чуть больше, чем 50 г.
На рыбу выложить креветки,...
... добавить сметану,
... посыпать сыром,
... и завернуть рулетом. Я воткнула зубочистки, чтобы не разворачивалась. Можно нитью обмотать.
Укладываем в форму (без смазывания маслом). И ставим в духовку 200 гр. 30 мин.
Минут за 5 можно увеличить температуру до 230. Получается очень нежно. Калорийность - 127 ккал/100 г.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.