Грибний соус без грибів

Description

Дуже несподіваний рецепт для мене. Цікавий він тим, що готується з пшона, а присмак у нього по-справжньому грибний!

Ingredients

Пшоно

4 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

3 зуб.
Бульйон

250 мл
Олія

1 ст. л.
Хмелі-сунелі

1 ч. л.
Кінза

1/2 пуч.
Спеції

Cooking

Пшено измельчить в кофемолке. Если будете использовать пшено другой марки, его нужно хорошо промыть и высушить.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить молотое пшено, хмели-сунели и постепенно влить бульон, помешивая.

Томить на малом огне 10 минут. В конце добавить соль, перец и зелень. Практически все, кто пробует этот соус, думают, что в составе есть грибы. В любом случае, он очень насыщенный и вкусный.

Comments and reviews