Description
Один з моїх улюблених м'ясних пирогів, можна за настроєм та вмістом холодильника міняти начинки. Простий у приготуванні та дуже смачний! Ефектний пиріг для святкового столу! "Соняшник" зібрав у собі тільки переваги!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Майонез
3 ст. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
4 ч. л.
-
Сіль
3 ч. л.
-
Олія
100 мл
-
Капуста білокачанна
1/3 вилок
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1/3 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вода
80 мл
-
Сир м'який
60 г
-
Мак
2 ст. л.
Cooking
Небольшим количеством молока залить дрожжи, перемешать. Растворить в теплом молоке сахар, соль, добавить масло, майонез, яйцо и разведенные дрожжи.
Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто.
Накрыть и убрать в теплое место на час, вымесить тесто и еще на час убрать для брожения.
Капусту нашинковать и потушить под крышкой на масле, добавить томатную пасту
Добавить сахар, соль, перец красный и черный
Капуста готова.
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и холодную воду. Вымесить.
Тесто поделить на две части. Одну часть раскатать в круг и перенести на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой.
Выложить мясную начинку в середину круга
Капустную начинку по краю
Раскатать вторую часть теста в круг и накрыть.
Ножом сделать надрезы. И вывернуть каждый лепесток.
Слепливать нижний и боковой шов теста.
Все лепестки должны быть в одном направлении
Натереть на мелкой терке сыр и посыпать на лепестки
Смазать яйцом серединку пирога и края лепестков
Посыпать маком, запекать пирог 30-40 минут при 160-170 градусах, ориентируясь по своей духовке.
Я украсила зеленью. Пирог готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.