Description
"Рецепт цей із книги "Страви з вишні", яку я купила на ринку у місцевих фермерів" - пише Кітті Стаут з Огайо на форумі "Taste of home". - Заздалегідь підготуйте копії рецепту, бо всі у вас його випрошуватимуть!"
Ingredients
-
Черешня
1 кг
-
Родзинки
150 г
-
Мед
100 г
-
Цукор коричневий
50 г
-
Оцет
100 г
-
Кориця
1 ч. л.
-
Гвоздика
1/4 ч. л.
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Крохмаль
2 ст. л.
Cooking
Осматриваем с балкона окрестности. Выбираем достойное соседское дерево.
Зацениваем веточку получше. Подставляем к ней поближе лестницу.
Набирем, не жадничая, примерно с полведра...
Отвешиваем килограммчик. Извлекаем косточки при помощи машинки или подсобными средствами.
Закладываем в кастрюлю первые семь ингредиентов из списка и варим 15 минут, помешивая. Затем добавляем рубленые орехи (у меня миндаль, но грецкие, думаю, будут еще вкуснее). Размешиваем. Разводим в небольшом количестве воды крахмал и вводим в чатни. Провариваем еще 2 минуты. Даем остыть.
Подаем к холодному мясу, птице, сыру... или просто намазываем на хлеб.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.