Description
Мій син дуже любить "Молочний скибочку" з'їсти дорогою з садка додому. Ось спробувала зробити його сама, без консервантів та барвників. Вийшло дуже незвичайне, ніжне, м'яке тістечко. За смаком звичайно відрізняється від магазинного... але експериментуватимемо!!!
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Йогурт
300 г
-
Желатин
15 г
-
Ванільний цукор
1/2 ч. л.
Cooking
Бисквит можно готовить по своему любимому рецепту, только добавить какао-порошок. Я готовлю бисквит так: шесть яиц смешиваем с 1 стаканом сахарного песка.
Взбиваем в пышную пену.
Муку просеиваем вместе с какао-порошком.
Осторожно вбиваем муку во взбитые яйца.
Разделить тесто на 2 части (по емкости посуду, на глаз) На застеленный пергаментной бумагой противень (я делала сразу на двух противнях) выливаем полученную смесь, разравниваем лопаткой поверхность. Выпекаем бисквит (2 шт) в разогретой до 180 градусов духовке около 15- 20 минут.
Взбиваем йогурт с сахаром.
Добавляем творог, ванильный сахар.
Взбить полученную смесь блендером до однородности.
Заранее замоченный желатин ставим на водяную баню и, помешивая, даем ему раствориться. В полученную творожную массу медленной струйкой вливаем остывший желатин, взбивая миксером.
Коржи отделить от бумаги. На один из коржей выложить крем слоем в 1-1,5 см.
Накрыть вторым коржем. Поставить охлаждаться в холодильник на 3-4 часа.
Обрезать неровные края и нарезать на порционные куски и можно подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.