Description
Під ніжним шаром сиру "Моцарелла" найсмачніший паштет із курячої печінки та овочів, на конкурс "10 компонентів Перемоги". У День Перемоги люди бажають один одному мирного блакитного неба над головою, щоб ніколи не повторилися жахи війни. Символом світу вважається голуб, тож я так оформила цю страву.
Ingredients
-
Печінка куряча
400 г
-
Морква
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія
-
Масло вершкове
150 г
-
Спеції
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Подготовить продукты.
Пожарить печенку до готовности.
Баклажан очистить от кожи, нарезать, обжарить до готовности. Болгарский перец нарезать и тоже обжарить до мягкости.
Из моркови вырезать украшения, остатки нарезать. В кухонном комбайне измельчить печенку, баклажан, перец, морковь, сливочное масло и специи во вкусу, взбить все до образования воздушной массы.
Выложить на блюдо паштет в виде птицы,
Покрыть паштет тертым сыром и поставить на пару минут в хорошо разогретую духовку, буквально на 2 минуты, чтобы растаял сыр. Вырезать украшения из яблока и перца, украсить ими и подготовленнными ранее украшениями из моркови. Ленточку сделала из полоски моркови и черного пищевого красителя.
Очень вкусно на тосте из белого хлеба - ммммм... А если еще бокальчик белого вина налить...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.