Description
У маковій випічці однозначно є неповторна особливість. Цей маковий бісквіт справжня спокуса — дуже ніжний, ароматний і приємний на смак. Цей пиріг я хочу піднести чудовій дівчині, моїй подрузі Ренаточці (Rencha1).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Цукор коричневий
200 г
-
Ванілін
1 г
-
Мак
20 г
-
Вода
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
11 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Молоко згущене
150 г
-
Сметана
150 г
-
Вершки
150 мл
Cooking
Яйца хорошо взбить с сахаром. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Демерара ТМ "Мистраль".
В кипяток добавить масло.
В муку добавить разрыхлитель и ванилин, перемешать.
Влить в яичную смесь кипяток и вмешать муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать. Добавить мак, перемешать.
Форму ( d=24 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить в нее тесто. Покрутить пару раз и постучать формой по столу, чтобы не поднялась верхушка при выпечке. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке примерно 30-35 минут, до сухой спички.
Для заливки соединить сливки, сметану, сгущённое молоко и хорошо перемешать. Горячий пирог как можно чаще наколоть деревянной лучиной и залить пирог заливкой.
Дать пирогу остыть (желательно оставить на ночь в холодильнике, чтобы заливка окрепла).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.