Description
Дуже цікавий та незвичайний пиріг! Напевно, найбільше він сподобається дітям, а в ньому так багато улюбленої моркви! Мами із задоволенням пригостять свого малюка таким пирогом, адже в ньому суцільна користь! :) А взагалі-то й самі дорослі від цього пирога опинилися у захваті, я навіть не очікувала, що він настільки всім сподобається! Чоловік попросив спекти цей пиріг ще раз :)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор коричневий
-
Масло вершкове
200 г
-
Вода
2-4 ст. л.
-
Морква
4-5 шт
-
Апельсин
4-5 шт
-
Мед
3 ст. л.
Cooking
В чаше кухонного комбайна соедините муку, 45 г коричневого сахара и масло. Взбейте до состояния крошки. Добавьте 2 ст. л. ледяной воды (может потребоваться чуть больше) и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро вымесите его руками. Разделите на 2 части (побольше на основу и поменьше на украшение), сформируйте 2 диска, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
Морковь почистите и натрите на крупной терке. Переложите к кастрюлю или глубокую сковороду.
Из апельсинов выжмите сок. Добавьте его к моркови вместе с мякотью, образовавшейся при выжимании.
Доведите морковно-апельсиновую смесь до кипения и потушите на среднем огне минут 15-20. Немного остудите и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте коричневый сахар и мед. Пробуйте и добавляйте мед и сахар по вашему вкусу. Еще можно добавить ваши любимые специи, например, корицу, гвоздику, имбирь.
Духовку разогрейте до 180 град. Тесто раскатайте по диаметру формы (22 см) и выложите основу с бортиками.
Наполните основу начинкой.
Из оставшегося теста сделайте какие-то украшения и выложите сверху на начинку. Смажьте яйцом или белком с молоком, посыпьте сахаром.
Выпекайте минут 40-45 до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.