Description
Хочу познайомити вас з ще однією з улюблених моєю родиною страв з курки, де головна роль віддана курячому філе, яке виходить на диво дуже смачним і соковитим, а як гарнір використовуються кабачки, баклажани та томати! Дуже рекомендую – спробуйте і ви!
Ingredients
-
Філе куряче
1 кг
-
Кабачок
400 г
-
Баклажан
400 г
-
Цибуля червона
200 г
-
Помідор
300 г
-
Помідори чері
200 г
-
Перець болгарський
300 г
-
Часник
4 зуб.
-
Петрушка
4 ст. л.
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Сік томатний
150 мл
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Куриное филе нарезать крупными кусочками, добавить соус Табаско или паприку, 1 ст. л. оливкового масла, соевый соус и хорошо перемешать. Оставить при комнатной температуре пока подготовим овощи.
Кабачки и баклажаны, в зависимости от размера, нарезать шайбами или полушайбами.
Перец нарезать полосками, лук - полукольцами.
Поместить все овощи в жаростойкую форму, добавить нарезанные кусочками помидоры, крупно нарезанный чеснок и петрушку.
Посолить по вкусу, добавить помидоры черри разрезанные на 2 или 4 части и масло 4 ст. л., перемешать. Запекать в прогретой до 220"С духовке, пока подготовим куриное филе. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Сковороду хорошо нагреть и обжарить на ней куриное филе 2-3 мин, чтобы мясо "закупорилось", в этом случае филе получится очень сочным.
Добавить филе к овощам, полить соком и запекать в духовке при температуре 190" С еще минут 20. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовое блюдо можно сервировать как горячим, так и холодным. Очень вкусно с белым рассольным сыром и черным хлебом.
Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.