Description
Багато рецептів з м'ясом курки говорить про те, що цей продукт (за своєю доступністю), популярний у народі. У кожному рецепті, які я переглянула в інтернеті (на різних сайтах), є своя родзинка. Мій рецепт збірний. Маринад я приготувала з журналу Приготуй. У мене були курячі гомілки. Ну а вершки, і в моєму випадку рис є в кожному будинку. Страва вийшла соковитою і легкою, оскільки ніколи не готую курку зі шкірою, то необхідну жирність і соковитість, я досягла за рахунок вершків. Рис у вершках виявився дуже смачним. Я готувала у мультиварці все відразу, хоча рис можна приготувати окремо. У готовому варіанті страва нагадує плов. Особливий акцент на маринаді.
Ingredients
-
Оливкова олія
50 мл
-
Бальзамік
50 мл
-
Порошок часниковий
0,5 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Сіль
2/3 ст. л.
-
Гомілка куряча
700 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вершки
500 мл
-
Рис
300 г
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
Cooking
Необходимые продукты для маринада.
Все ингредиенты для маринада смешать. Подготовить курицу (снять кожу), и добавить в маринад. Все хорошо перемешать. Закрыть пленкой и оставить мариноваться. Удобно это делать на ночь.
Приступаем к приготовлению. Курицу (в моем случае голени) вынимаем из маринада и выкладываем в чашу мультиварки. Поскольку в маринаде было масло, чашу я не смазываю. Оставшийся маринад выбрасываю.
Программу выставляю на режим "Жарка". Тем временем шинкую лук полукольцами.
По окончании программы, добавляем к мясу шинкованный лук и выставляем программу "Выпечка". Ели нет такой программы можно выставить "Тушение".
Через 10 минут перемешиваем лук с мясом и засыпаем промытый рис.
Заливаем все сливками.
До окончания программы несколько раз перемешиваем.
По окончании программы перемешиваем.
Такое блюдо прекрасно сочетается с зелеными испанскими оливками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.