Description
По-перше, назва походить від одного з компонентів салату – проростків люцерни. У перекладі з латинського це слово означає "світлива, промениста" (це від того, що стручки люцерни містять велику кількість фосфору і світяться в темряві). А по-друге, у цьому салаті стільки вітамінів, мінералів та антиоксидантів, що з'ївши його, ви самі засяєте!
Ingredients
-
Тофу
150 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Квасоля
150 г
-
Помідор
2 шт
-
Брокколі
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Паростки
-
Селера черешкова
1 шт
-
Часник
3-4 зуб.
-
Олія
50 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Базилік
Cooking
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303130.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303130.jpg[/img][/url] Вареные яйца режем кубиками
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303131.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303131.jpg[/img][/url] Капусту брокколи и болгарский перец чуть бланшируем в сковороде. В конце добавляем спаржевую фасоль и пару минут держим на огне, накрыв крышкой.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303132.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303132.jpg[/img][/url] Измельчаем один стебель сельдерея.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303133.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303133.jpg[/img][/url] Сыр Тофу режем кубиками.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303135.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303135.jpg[/img][/url] Помидоры тоже кубиками.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303136.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303136.jpg[/img][/url] Для заправки чесночок толчем в ступке с солью и сушеным базиликом.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303137.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303137.jpg[/img][/url] Все соединяем, поливаем растительным маслом. Правда, мой муж заправлял домашним майонезом. Кому как больше нравится.
И побольше, побольше люцерны!!! [img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303138.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.