Description
Дуже смачна гаряча болгарська закуска до вина, перці, фаршировані бринзою та сирими яйцями, що подаються з гарячим томатним соусом. Із вдячністю Іллі Ангелову за рецепт.
Ingredients
-
Перець болгарський
400 г
-
Бринза
160 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Томати у власному соку
1 бан.
-
Часник
1 зуб.
-
Петрушка
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся. Перцы нужны длинные с тонкой шкуркой, или вот такие небольшие.
Размять брынзу и добавить яйца, все хорошо перемешать.
Из перцев вытащить сердцевину и начинить брынзой. Затем тыкаем перец горлышком в муку, как бы запечатывая, чтобы смесь не вылезала.
И укладываем в форму смазанную маслом. Разогреваем духовку до темп.180 град и запекаем 50 минут.
Томаты из банки измельчить и уваривать на сковороде на слабом огне. Увриваем около 10 мин, постоянно помешивая.
Мелко нарезать чеснок и петрушку и добавить в соус, перемешать и выключить огонь.
Залить перцы соусом и можно наливать вино. Наша закуска готова! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.