Description
Пропоную приготувати кашу з перлової крупи в горщику. Перлову крупу не кожен любить через її жорсткий смак, тому пропоную зробити цю кашу набагато смачнішою, ситнішою, а головне, м'якшою. Страва дуже ситна та калорійна.
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Крупа перлова
3 стак.
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Молоко
500 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Вода
300 мл
Cooking
На фото представлены главные ингредиенты этого блюда.
Предварительно на ночь замачиваем в воде перловую крупу. Утром сливаем с нее воду. Перед тем, как наполнять горшочек, нужно натереть на мелкой терке морковь и мелко нарезать лук. В сковороду кладем сливочное масло и тушим в нем морковь с луком 1-2 минуты. Затем высыпаем овощи и мясной фарш к перловке, перемешиваем.
Выкладываем всю перловую крупу с фаршем и овощами в глиняный горшочек (объем 1 л). Готовим заливку из яйца, душистого перца, соевого соуса Kikkoman и молока, воды. Так как у меня молоко домашнее и жирное, то я его разбавляю немного водой. Аккуратно заливаем кашу. Если не хватает солености соевого соуса, то можно по вкусу посолить.
Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им верх каши. Горшочек накрываем крышкой. Ставим горшочек в холодную духовку и включаем ее. Запекаем кашу 30-45 минут до золотистой корочки. Для того, чтобы корочка имела выраженный золотистый цвет, снимаем крышку за 5-10 минут до готовности. К столу подаем в горячем виде и раскладываем кашу по отдельным тарелочкам. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.