Description
Куряче філе в листковому тесті – дуже універсальна страва, але я хотіла б запропонувати вам приготувати філе, запечене з грибами та рисом у листковому тісті. Виходить смачна страва, всі аромати та соки зберігаються завдяки листковому тесту.
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Рис
200 г
-
Гриби
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Рис Акватика MIX ТМ "Мистраль" отварить согласно инструкции на упаковке. Я добавила куркуму (можно не добавлять).
Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить и обмазать мелко рубленным чесноком, смешанным с солью. Оставить на 20 минут.
Лук и грибы (если замороженные-разморо зить)мелко нарезать. Лук обжарить 1-2 минуты.
Добавить грибы и жарить 2-3 минуты.
К рису добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить, перемешать. Начинку остудить.
Обжарить филе до образования золотистой корочки.
Тесто раскатать толщиной около 3 мм (у меня 2 пласта по 250 г). Выложить начинку по размеру филе.
На начинку положить филе.
Затем выложить начинку на мясо (количество начинки можно регулировать).
Завернуть края теста, чтобы не высыпалась начинка.
Плотно завернуть и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку (t=180 C), запекать в течение 25-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.