Description
Надивилася я на сайті всяких смачненьких салатів із полуницею... Вразилася і вирішила теж щось зобразити. Але... полуниця у нас вже пройшла((( Зате малина в самому розпалі!!! Я не заспокоїлася, полізла у свої журнали і знайшла в "Школі гастронома" ось такий літній салатик! Ну дуже пікантний та й просто незвичайний! Прошу!))
Ingredients
-
Листя салату
1 шт
-
Малина
200 г
-
Бринза
125 г
-
Яйце перепелине
8 шт
-
Оливкова олія
60 мл
-
Оцет
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Листья салата промываем, обсушиваем и крупно рвем руками в салатницу
Готовим заправку. Берем винный уксус (у меня бальзамический), горчицу и сахар, взбиваем немного в однородную массу, чтобы сахар растворился. Продолжая взбивать, добавляем понемногу оливковое масло
Кладем туда же половину ягод малины, разминаем их вилкой и все аккуратно смешиваем. Заправка готова.
Перепелиные яйца, предварительно отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Брынзу режем небольшими кубиками. Листья салата поливаем заправкой, посыпаем брынзой и очень аккуратно смешиваем, так как листья салата очень хрупкие. Раскладываем сверху половинки яиц и украшаем оставшейся малиной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.