Description
Колись давно ми збиралися кожні вихідні з дівчатами на посиденьки. І завжди кожен приносив щось із випічки. Жаль, що ті часи давно минули, і нас розкидало, кого куди. Але рецепт цього печива живий, і сьогодні хочу поділитися ним з вами...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2-3 стак.
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Масло вершкове
200-250 г
-
Білок яєчний
1-2 шт
-
Цукор
1 стак.
Cooking
Нам понадобятся.
Начинаем делать тесто. Творог, масло и муку смешать руками.
Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам, но всё же не стоит класть много муки. Если творог сухой, муки пойдёт меньше, если влажный, то чуть больше. Тесто не должно быть очень крутым. Вот такой колобок получился. Можно поставить в холодильник, а можно и сразу выпекать.
Раньше мы всегда просто отрывали кусочки теста и формовали из них маленькие пуговки, а на этот раз я решила использовать формочку для вареников.
Теперь отрываем кусочек теста, делаем из него лепёшечку и при помощи формочки делаем печенюшку
Теперь нам остаётся макнуть одну сторону сначала в яичный белок, а затем в сахар и сложить печеньки на противeнь. Только не надо насыпать в блюдечко, куда будете макать печенье, сразу много сахара, а то он намокает от белка, лучше подсыпать по чайной ложечке по мере необходимости. Теперь можно поставить лист в духовку. Печь при 200*C и обязательно не дать сильно зарумяниться, а то будут горькими (сахар начнёт сильно гореть). Неплохо подложить бумагу, тогда не придётся мыть противень. И, если у вас нет формы, не расстраивайтесь, специально сделала, как обычно, просто кругляшки и, честное слово, так всё-таки вкуснее..
Вот такие получились печенья... А кстати, поцелуйчики потому, что сладкие и нежные, как поцелуи. Попробуйте и вы!! Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.