Description
Коли кілька років тому я зустрічала в меню ресторанів цибульний суп або запіканку, крутила біля скроні і не розуміла, як це можна їсти. А рік тому я вперше скуштувала суп із цибулі та закохалася, а взимку відкрила для себе часниковий суп. І вчора, коли я шукала новий рецепт на конкурс, мене неймовірно надихнула ця цибулева запіканка. Рецепт я адаптувала під свій смак і поспішаю з Вами поділитися. Спробуйте та відкрийте для себе цибулю з нового боку.
Ingredients
-
Цибуля червона
1 шт
-
Сир м'який
150 г
-
Сир блакитний
70 г
-
Пармезан
80 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
120 мл
-
Соус
20 мл
-
Чебрець
7 г
-
Коньяк
30 мл
Cooking
Сначала нам нужно приготовить карамельный лук - он основа этой запеканки. Для этого разрежем лук на четвертинки и разберем на лепестки. Зальем луковым соусом от киккоман, коньяком и посыплем тимьяном. Закроем плотно фольгой и отправим на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Через 25 минут снимем фольгу и оставим лук в духовке карамелизоваться еще на 10 минут.
Приготовим нашу заливку. Для этого голубой сыр нарежем кубиками, бри полосками, а пармезан натрем на меткой терке.
Соединим молоко и яйцо. Взболтаем вилкой до однородного состояния.
Добавим к молочной смеси голубой сыр и пармезан.
Достанем наш лук и смешаем его с ломтиками бри.
Зальем молочно-сырной заливкой и отправим в духовку еще на 15 минту, снизив температуру до 170 градусов.
Готовую запеканку достанем, немного охладим и наслаждаемся нежный сырным вкусом с карамельными нотками лука. Попробуйте приготовить эту запеканку, друзья, ведь кухня - лучшее место для новых вкусовых открытий!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.