Description
Пропоную спробувати приготувати порційну подачу плову. Я зробила 2 варіанти цієї страви: для чоловіка - з бараниною, а для себе - пісний, тому що моя дієта не дозволяє змішання м'яса і вуглеводів, та й звичайний рис теж не дуже корисний для фігури, а ось диким рисом я можу побалувати себе без шкоди для талії. За ідею дякую Олені Тюфекчі
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Бараніна
200 г
-
Рис дикий
1 стак.
-
Вода
2.5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, залить подсоленной водой, оставить на 30 минут
Баранину мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Для себя я делала без мяса. Было тоже очень вкусно)))
К баранине добавить нарезанную кубиками морковь и лук
Чуть потушить, добавить дикий рис, и пожарить 10 минут.
Добавить воды и тушить на медленном огне около часа
Тем временем баклажаны отжать, обсушить и слегка обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку для удаления лишнего жира
Я готовила порционную подачу, взяла пиалку, выложила ее лепестками баклажана, чтобы они свисали
Выложила готовый плов
И закрыла плов свисающими баклажанами. В серединку выложила мелко нарезанные помидоры с чесноком и отправила запекаться на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов
Через 20 минут перевернула из пиалки на тарелочку, и еще раз перевернула на сервировочное блюдо, чтоб помидорки оказались сверху
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.