Description
Найніжніший омлетний смак та баклажанові нотки. Жодних розпушувачів! Втім, чоловік подумав, що маффіни грибні, і що пелюстки – ручна робота. Тісто – пісня! Вона навіяна пирогом "Ніжність" від Lana66. http://www.povarenok.ru/recipes/show/2992/
Ingredients
-
Простокваша
300 г
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Баклажан
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Олія
-
Сир твердий
80 г
Cooking
Нарезаем баклажаны кубиками, солим и оставляем минут на 20.
Шинкуем лук
Промываем баклажаны. Обжариваем лук до полуготовности, добавляем баклажанчики, дожариваем. Начинка готова! Раскладываем её в смазанные раст. маслом маффинницы. Кладём в каждую формочку небольшой кусочек сыра.
Берём простоквашу (у меня - хорошая, деревенская), сметану, яйца и соль
Взбиваем. Добавляем потихоньку муку, помешиваем.
Заливаем тестом нашу начиночку. Я лила почти до краёв формочек. Это не помешало им мирно увеличиваться. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Если есть функция конвекции, хорошо ею воспользоваться.
У меня получилось 18 штук!
Вот такая красота! Очень рекомендую!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.