Description
Баклажани гарні в багатьох стравах, а вже в компанії із сиром вони взагалі чудові! Якщо ви небайдужі до такого поєднання, то ця апетитна і смачна гаряча закуска вам, безумовно, припаде до смаку.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Моцарелла
150 г
-
Помідор
3 шт
-
Базилік
-
Оливкова олія
-
Сік лимонний
-
Сіль
Cooking
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать вдоль на тонкие ломтики, пересыпать их солью и дать постоять минут 15.
Затем слить образовавшийся сок, а баклажаны промокнуть бумажными полотенцами.
Подготовленные ломтики обжарить ломтики в оливковом масле (я предпочитаю запекать, смазав ломтики оливковым маслом).
Приготовление закуски: два ломтика баклажанов сложить крест-накрест. В середину положить листочек базилика...
Затем ломтик моцареллы, сверху кружок помидора.
Завернуть края баклажанов так, чтобы получился конвертик.
Таким же образом приготовить остальные ломтики. Готовые конвертики убрать в холодильник на 20-30 минут.
Затем поставить их под гриль на 5 минут.
Горячие конвертики выложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, присыпать сверху базиликом и кедровыми орешками. Подавать немедленно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.