Description
... Або "яблуко".. або "ананас." або якийсь інший фрукт. За вами вибір, з чим буде рулет)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
7 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
-
Ківі
5 шт
-
Цукрова пудра
90 г
-
Білок яєчний
3 шт
Cooking
Тесто... Желтки растираем с сахаром до бела. Добавляем муку. Отдельно взбиваем в крутую пену белки, соединяем с тестом, хорошо перемешиваем. Тесто выливаем на противень, смазанный маслом (если без антипригарного покрытия, то застелите пергаментной бумагой). Киви очищаем от шкурки... режем кружочками... засыпаем сахаром... и варим на среднем огне 5 минут. Корж выкладываем на поверхность, застеленную пленкой...
Выкладываем киви... пропитываем сахарным сиропом...
... и заворачиваем в рулет... Убираем в холодное место до полного остывания.
Белки взбиваем в крутую пену... В сахарную пудру добавляем две ст. ложки воды.. доводим до кипения... и варим на медленном огне 3 минуты.. Добавляем сахарный сироп в взбитые белки.. и взбиваем до полного остывания
Рулет выкладываем на решетку... Обмажем со всех сторон взбитыми белками... и ставим в разогретую духовку... и запекаем при температуре 150.. до образования золотистой корочки... (Примерно 40 минут) (Температура тоже зависит от духовки... Максимальная 180)
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.