Description
Люблю, коли готують чоловіки, а мої друзі з України дуже люблять робити це і з таким задоволенням, так смачно закачаєшся! Щороку ми збираємося і відпочиваємо, ходимо в лазню, спілкуємося, цього разу зібралися у нашого друга Вадима, який, нарешті, відбудував свої хороми за 5 км від Москви. Прошу до нашого столу! Цю рибку я готувала і другого дня до приходу моїх гостей увечері, а якщо я щось їжу 2 дні поспіль зі святкових страв, то повірте мені, вони того варті!
Ingredients
-
Форель
1500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Гранат
0,5 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Груша
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Картопля
-
Олія
Cooking
Лук порежем меленько. Готовим гарнир: картофель рубим на крупные части, солим, перчим, добавляем столовую ложку масла (я брала ароматное), перемешиваем.. Оставляем пока... Идею запекания картошечки брала тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/46837/ с небольшими изменениями.
Сдобрим рыбку специями.
В рыбку выкладываем репчатый лук и выжимаем сверху сок от половины зерен граната.
ВОТ она, моя скромная лепта в процесс! Зелень! Туда же, к луку!
И на зелень высыпаем оставшиеся зерна граната.
Смазываем сверху рыбку сметанкой (или майонезом), выкладываем кусочки груши (вообще, надо бы помельче нарезать, чем на фото, так вкуснее что ли)...
Закрываем фольгой. И - в духовку на 200-210 градусов (на нижний ярус уложили картофель на фольгу.., она приготовится при такой температуре минут за 15 даже на нижнем ярусе, выходит рассыпчатая и очень вкусная).
Через 20 минут рыбка, в общем-то, уже готова, но нам-то нужна еще и корочка!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.