Coquilles Saint-Jacques au lard. У книзі "Книжка про здорове та смачне життя" Ігоря Губермана, автора уславлених "Гаріков", прочитала одну забавну історію. Це сталося "Одного разу у Франції" взимку 1987 року в Парижі. На гастролі до Парижа приїхав театр на Таганці. Прилетів із Нью-Йорка і професор А. Щедрінський, якого з багатьма акторами пов'язувала давня дружба і з якими, зі зрозумілих причин, він не бачився після від'їзду з Росії. Він із Губерманом влаштували бенкет для хлопців перед кінцем гастролей у ресторані "Мюнхен". Було подано страву з гребінців та устриць. За деякий час підійшов офіціант, щоб змінити тарілки. Він нахилився і здивовано побачив, що тарілки порожні, він кинув погляд під стіл, але... під столом нічого не було! З невиразним виразом обличчя він знову заглянув у тарілки, потім під стіл, потім ще раз, і раптом його очі розширилися, і він з жахом глянув на клієнтів. Паризький гарсон багато чого бачить за своє життя, але людей, які їдять молюсків разом із раковинами! - Таке він бачив уперше. Гості відчували, що щось відбувається, але що - збагнути не могли. Те, що причиною напівнепритомного стану офіціанта були раковини, що лежали в їх кишенях і сумочках, вони так і не зрозуміли. Страва ця готується дуже легко і швидко, а головне - смачна та ефектна.