Description
Булочки з дуже смачного тіста присвячую Ксюші (Ксенія026), завдяки якій я тут, з Вами, у приємному кулінарному спілкуванні! Ксюша завжди допомагає порадою та підказує багато цікавого та потрібного. Пригощайтеся і всі інші)))
Ingredients
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Молоко
50 мл
-
Борошно пшеничне
190 г
-
Цукор
50 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Масло вершкове
30 г
-
сир
100 г
-
Фінік
10 шт
-
Родзинки
1 горст.
-
Паста шоколадна
2 ст. л.
-
Насіння
2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Развести дрожжи в тёплом молоке с 1 ч. л. муки и сахара.
Используем дрожжи Саф-момент.
Оставить их на 15 минут в тепле.
Растереть пастообразный творог с яйцом и мягким маслом.
Добавив сахар и соль.
Вылить в массу дрожжи с молоком и партиями всыпать просеянную муку.
Сначала вымесить ложкой.
Затем руками. Накрыть и поставить подходить в тёплое место без сквозняков на 1-1,5 ч.
Вытягиваем готовое тесто на доске с мукой в батончик.
Нарезаем на порции.
Для начинки я выбрала финики и изюм. Промыла хорошенько.
Финики нарезала кусочками размером с изюм.
Смешала с шоколадным соусом. Начинка готова!
Расплющиваем кусочек теста и кладём в центр по ложке начинки. Если нет шоколадного соуса или пасты, просто втыкаете в сухофрукты кусочек шоколадки.
Стягиваем края к центру, склеиваем и переворачиваем швом вниз.
Переносим заготовки в смазанную маслом форму.
Смазываем верх взбитым яйцом.
Посыпаем смесью семечек: кунжут чёрный, кунжут белый, льняное семя, подсолнечное семя.
Продаётся готовая.
Выпекаем в разогретой до 180* духовке 20 минут.
Слегка остужаем и переносим на стол булочки.
Можно дегустировать булочки с чаем!
А вот такой у них разлом-разрез.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.