Description
Історія створення "Ілюзії". Набридло все, захотілося просто звичайної смаженої картоплі! Почистила, вирішила посмажити... , але в холодильнику самотньо валявся ні на що непридатний дуже жилистий шматочок (від сили грам сто) яловичини, що залишився після приготування "Рагу лінивої коханки". А викинути – Жаба душить! Жаба - адже вона найстрашніший Звір на планеті! Ось і довелося його використати. А назва "Ілюзія" спало на думку після зняття проби. Виявилося, що при такому виконанні і з мінімумом м'яска, страва на смак… дуже м'ясне! ))) P. S. Не голосуйте, будь ласка. Я виставила його тільки через "м'ясний результат", раптом комусь знадобиться!
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
М'ясо
100 г
-
Майонез
3 ст. л.
-
Соус
1 ст. л.
-
Апельсин
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
-
Спеції
Cooking
С мяском мне пришлось повозиться! У меня был очень жилистый кусочек и я острым ножом срезала мяско с жилок. Поэтому получилась вот такая вот строганина! *JOKINGLY* Даже показывать стыдно. Я эту строганинку, когда срезала, бросала сразу в глубокую сковороду. Вот сколько получилось.
Затем нарезала картошечку кружочками или полукольцами, кому как нравится. И отправила её вслед за мяском в сковородку. Теперь самое интересное: я аккуратненько перемешала руками картошку с мясом так, чтобы мясо равномерно распределилось по всей \'массе\'.
Потом приготовила заливку: смешала 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соуса для картошки, 2 мелко порубленных зубчика чеснока, мелко нашинкованную зелень (у меня укроп и петрушка), мелко порезанные и освобожденные от пленок 2 кружочка апельсина, добавила специи: 1/2 ч.л. базилика, 1/2 ч.л. хмели-сунели, 1/2 ч.л. майорана, 1/2 ч.л карри и 1/4 ч.л. молотого черного перца.
Добавила 1 стакан кипяченой воды (можно какой-нибудь мясной бульончик), всё тщательно перемешала и посолила по вкусу.
Залила всей этой красотой нашу картошечку. И в духовку на 30 минут.
Через 30 мин. посыпала тертым сыром и еще на 5 мин. отправила в духовку. Самое забавное, когда ты ешь это блюдо, мясо, распределенное по картошке таким образом, попадается тебе \'на зубок\' постоянно и создает иллюзию Мясного блюда, кажется, что его там ОЧЕНЬ много. *THUMBS UP* P.S. Надеюсь, что эта маленькая хитрость кому-нибудь пригодится. :-X Приятного вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.